NAPOLI VILLAGE - Quotidiano d'Informazione Online - IL MONDO CHE CI PIACE: Lazio "da magiare"

Lug

2010

IL MONDO CHE CI PIACE: Lazio "da magiare"

NAPOLI (di Chiara Maci)- " na bòna magnata va a braccetto co' na bona risata e na' cantata tutti 'nsieme"

Il Lazio è sicuramente una regione ricca di cultura gastronomica e di piatti tipici diversi nelle varie zone, sia per tradizioni che per ingredienti utilizzati. Quando parliamo di questa regione, pensiamo automaticamente alla cucina romana, fatta di piatti umili e sostanziosi, ormai celebri in tutto il mondo. Dagli spaghetti alla carbonara, alla trippa alla romana, alla coda alla vaccinara, la cultura gastronomica nasce dalla tradizione contadina, passando da quella della Roma Imperiale, per congiungersi nei secoli con la tradizione popolare. Per restare in tema di genuinità e di "ciociarìa", questo fine settimana potete recarvi a Ciciliano (RM) il 31 luglio per: "AUZZATE", L' ABBUFFATA ROMANA, una tipica serata tra canzoni e cucina tipica romana.
Dal 29 luglio al 1 agosto invece, a Vasanello (VT), presso il Castello Orsini si terrà la rassegna enogastronomica: "A tavola con gli Orsini", nata nel 2005 e giunta quindi alla sesta edizione, in cui protagoniste saranno le degustazioni organolettiche verticali guidate dai sommelier AIS, per avvicinarsi alle eccellenze della produzione vinicola laziale e della Tuscia in particolare. " Infine a Montasola (RI), il 31 luglio sarà presente l'evento: "Come una volta dalle Cantine alle Piazze", con l'apertura serale degli stand enogastronomici in cui si potranno degustare i prodotti tipici della Sabina

Gli ospiti saranno poi invitati a degustare menù diversi per ogni sera, ma tutti accomunati dalla presenza dei nostri prodotti tipici, in un percorso di conoscenza e valorizzazione della Tuscia che consenta loro di scoprire, a partire dalla tavola, le meraviglie del nostro territorio. La terrazza del castello farà invece da cornice alla conclusione della serata. Affacciandosi sul campanile romanico sarà possibile degustare il dolce, in un'atmosfera resa unica dai fuochi artificiali che come ogni anno chiuderanno la rassegna."

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