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NAPOLI- A Showcolate sono in arrivo brividi di golosità. La seconda edizione della fiera del cioccolato apre le porte ai maestri gelatieri. Dal 4 all'8 dicembre 2010, alla Mostra d'Oltremare di Napoli, i visitatori troveranno una fresca e nutriente novità, il vero gelato made in Campania. Classico o dai gusti sofisticati, alla frutta o alle creme, il gelato artigianale piace molto agli italiani. Mangiato come dessert, merenda o addirittura come pasto è una delizia che non conosce stagioni. Secondo la Coldiretti nel 2010 si registrerà un consumo record e verranno spesi quasi 2 miliardi di euro. In aumento anche il numero di gelaterie artigiane che hanno superato quota 36.000.  I più golosi sono i single e le giovani coppie. E tra coppe, coni e vaschette, sono oltre 600 i gusti tra cui scegliere, ma gli italiani si confermano tradizionalisti e il preferito resta per grandi e piccoli il gelato al cioccolato. Una preferenza che Showcolate ha deciso di valorizzare al meglio, anche considerando la progressiva destagionalizzazione del prodotto. Quest'anno quindi nel regno incontrastato dei maestri cioccolatieri e del cibo degli dei, la golosità moltiplica le sue tentazioni e per i golosi resistere diventa sempre più difficile. Tra un cioccolatino ripieno, una pralina alla gianduia ed una barretta di fondente, nella nuova area espositiva allestita ad hoc, i ragazzi e le famiglie potranno infatti degustare dei veri e propri "evergreen", come le creme al cioccolato, alla nocciola, alla fragola, al limone, alla stracciatella. I più curiosi potranno, invece, sperimentare l'assaggio di sapori più estrosi come la papaya, la cannella, lo zafferano o il peperoncino. In programma iniziative ludiche per i bambini, e nel corso dei laboratori didattici saranno poi illustrati gli strumenti e le fasi preparatorie del gelato. Valorizzare i prodotti della tradizione campana ed in generale di quella italiana si conferma dunque tra i primi obiettivi della fiera. "Showcolate - spiega il Presidente Angelo De Negri - non è solo una tappa golosa ed un'esposizione di dolci leccornie, ma si propone come un evento sociale e culturale, dove si promuove e si divulga la conoscenza di prodotti che hanno reso famosi i nostri artigiani all'estero". Showcolate sarà anche un dolce bigliettino da visita per tutti i turisti che visiteranno Napoli e le sue bellezze, in prossimità delle feste natalizie.

BENEVENTO-  Con l'attenzione puntata soprattutto all'attuale momento della viticoltura sannita, si vanno delineando i percorsi programmatici, a breve e medio termine. Diversi i temi affrontati nel corso di vari incontri consumatisi prima della pausa ferragostana, in cui si è parlato  soprattutto del ruolo che l'organismo dovrà svolgere e delle azioni da mettere in campo alla ripresa dei lavori. "La discussione che è stata affrontata  - dichiara il presidente del consorzio, il torrecusano Libero Rillo - è partita da una verifica circa l'attuale momento del settore vitivinicolo, segnato come tutti i comparti economici, da fattori di criticità. Il confronto si è consumato soprattutto sull'analisi delle difficoltà che segnano l'attuale momento che, dal nostro punto di vista, presenta anche dati che lasciano intravedere un futuro più roseo.

ANACAPRI- Chi non può essere ad Anacapri in questi giorni, ma vuole  provare l' emozione di vedere cosa sta succendendo durante la festa della "Settembrata", potrà farlo virtualmente, attraverso le parole e le splendide immagini che la giornalista enogastronomica Eleonora Cozzella ha pubblicato sul sito dell'Espresso.it nella sezione dedicata al Food&Wine.  E così, quasi per magia, si potrà partecipare alla Settembrata e vedere le specialità offerte dagli abitanti delle quattro contrade: Le Boffe, Le Stalle, La Porta e Le Pietre. L'evento prosegue fino al 6 settembre.  Ideata negli anni '20 da personaggi come Marinetti, Libero Bovio e Edwin Cerio, per salutare agosto e festeggiare settembre con la tipica sfilata a tema. Che quest'anno è la Anacapri degli anni '30. Nei percorsi gastronomici tradizionali si inserisce, quest'anno, anche la cucina del ristorante Capricci, attiguo al cinque stelle Blu Capri Relais, nel centro storico anacaprese. Qui, lo chef Luca Paffetti proporrà, per tutto il periodo dell'evento,  alcuni piatti legati alle tradizioni culinarie dell'isola: tortiera di alici al forno, gamberetti su purea di ceci al rosmarino, totani con patate e cozze; i famosi ravioli, in tre versioni, totani e patate, involtino di pezzogna all'acqua pazza e, non poteva mancare, la torta caprese con gelato alla vaniglia.

BENEVENTO- Giro di boa per la XXXIII edizione di Vinestate, rassegna enogastronomica in corso a Torrecuso, borgo del Taburno in provincia di Benevento.Il tema di questa tornata 2010 è "Vino & Sostenibilità", per  un nuovo modello di evento a ridotto impatto ambientale.Come lo scorso anno, infatti, l'appuntamento punta in modo  deciso a diffondere la cultura del buon bere ed i valori culturali del vino e dei suoi territori. Per questo l'eno-appassionato o il semplice curioso che partecipa a Vinestate, compie un viaggio in un centro storico caratteristico e, nello stesso tempo, scopre prodotti ed emozioni che hanno come protagonista il vino (proposto da ben 21 aziende in esposizione) e l'incantevole paesaggio del Taburno, che fa da spalla non trascurabile ad una proposta che, tra l'altro, prevede ogni sera la possibilità di assaggiare oltre ad una vasta gamma di vini anche tante prelibatezze della cucina locale, in collaborazione con l'O.T.E.T. E' una festa, quindi, di piacere e da vivere insieme, con la famiglia e con gli amici attraverso un percorso di conoscenza di un territorio che si fa esperienza, capace cioè di creare coinvolgimento emotivo, fisico e intellettuale. Il programma della giornata di domani di Vinestate, dopo la consueta apertura (ore 18) delle degustazioni a cura di Ais e Fisar, prevede tre importanti iniziative.Alle ore 19 si terrà il talk show sul tema "Vino, piacere e salute - Il rapporto tra vino e salute mediato dal piacere", con la partecipazione di: Marco Sabellico, Rino Genovese, Andrea Pesciarelli, Vincenzo Iaffaioli, Clemente Mastella, Paolo Di Giannantonio, Gerardo Antelmo e Giovanni Antonio Cutillo. E, a seguire, l'Asta dei Vini, il cui ricavato sarà devoluto in beneficenza.Dalle ore 20, invece, Alberto Capasso (docente Slow Wine) guiderà il Laboratorio sensoriale "Fruttato & Speziato" a cura di Slow Food Taburno, in un cammino attraverso i profumi dei vini del Taburno, delle aziende Caudium, Il Poggio, Cantine Tora, Caputalbus, Torre Varano, Nifo e Cantina del Taburno, in abbinamento a prodotti da forno.  Spazio anche per i tanti appassionati d'arte che potranno visitare le oltre sessanta opere ispirate alla civiltà del vino presentate nel Museo Enologico di Arte Contemporanea, allestito nei suggestivi locali di Palazzo Caracciolo - Cito. Per saperne di più visitare il sito internet www.comune.torrecuso.bn.it, oppure telefonare allo 0824 889719 - 338 8539289 o inviare un'e-mail a Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. . 

NAPOLI (di Chiara Maci)- Che dire della Campania gastronomica. I piatti della semplicità e della veracità per eccellenza. Conosciuti in tutto il mondo come simbolo della cucina italiana nel mondo. Dalla mozzarella di bufala, alla pizza napoletana, al classico "filetto di pomodoro" con spaghetti, pomodorini, aglio, olio e basilico a volontà. Sono i colori della nazione che trionfano, i colori rosso, bianco e verde che caratterizzano e rappresentano l'Italia e che nascono proprio da una tradizione mediterranea.  Nella regione "culinaria" da sempre, non possiamo perdere alcune delle manifestazioni gastronomiche del prossimo fine settimana. Eccole per voi: Festa della Pasta 2010Dopo "Il Senso della Pasta" del 2009, arriva "L'Incanto della Pasta". La kermesse, a cura dell'Amministrazione Comunale di Gragnano e del Consorzio Città della Pasta, quest'anno diventa una fiaba fantastica. Nel week-end che va dal 3 al 5 settembre 2010 la pasta di Gragnano indosserà nuovamente le vesti di protagonista assoluta della scena. Se nel 2009 i percorsi sensoriali hanno condotto migliaia di visitatori alla scoperta delle molteplici sfaccettature dei cinque sensi, e non, della pasta, quest'anno la parola d'ordine sarà il surreale. La pasta dominerà uno scenario costituito da immagini oniriche al di fuori da ogni concetto materiale. I visitatori saranno immersi in un contesto abitato da fate, elfi, statue di cera, ballerine dai lunghissimi drappi candidi e dalle splendide maschere veneziane decorate di piume. La storica via Roma si rivestirà totalmente di bianco: le finestre e i balconi saranno adornati di veli, il cielo sarà un immenso manto di un bianco impalpabile, animato da fiaccole e da leggiadre mongolfiere sospese nell'aria. Giocolieri e funamboli balzeranno da un lato all'altro della strada, vestiti da colori candidi che di notte diventeranno luminescenti. Grandi cubi di tessuto bianco prenderanno le forme dei ballerini che danzeranno al loro interno. L'antica via della pasta, fino alla Valle dei Mulini, farà da sfondo a magnifici ologrammi che catapulteranno il visitatore in un universo parallelo, dove l'unica cosa che sarà possibile assaggiare, testare, riconoscere, sarà la pasta. Una vera e propria fiaba avvolta in un'aria da sogno battezzata con il nome: L'Incanto della Pasta. Un insieme di magiche atmosfere da vivere intensamente per tre emozionanti giorni " Malazè - il cratere del gusto " In programma dal 4 al 14 di settembre tra Pozzuoli, Bacoli, Quarto e Monte di Procida, per la rivalutazione la diffusione dei territori da lui rappresentati e delle zone limitrofe è stata presentata nella recuperata storica Villa di Livia a Pozzuoli con una anteprima denominata "L'Archeoenogastronomia, la scelta vincente dei Campi Flegrei!". La scelta del legame tra archeologia ed enogastronomia per riproporre in un percorso storico aree che vantano grande splendore nei secoli è stata chiarita dall'intervento dell'archeologo Luigi Crimaco che ha documentato la r…