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Mer13122017

Ultimo Aggiornamento02:29:52

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A Caserta apre Colorito, nuovo format di gusto e salute

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CASERTA (di Daniela Marfisa)- Da ieri i campani amanti della buona tavola hanno una meta in più per soddisfare la propria voglia di gusto: è nato Colorito, nuovo spazio ristorativo a poche centinaia di metri dalla Reggia di Caserta. La struttura, collegata al Famila Superstore di Viale Carlo III, si estende su ottocento metri quadri e conta circa 310 posti a sedere tra interno ed esterno. Come si evince dal nome, qui è il colore a dominare; ogni area ha la sua tinta identificativa.

Quindi, la zona dedicata al panuozzo gourmet di Raffaele Cardillo, Tommaso De Palma e Agostino Braccolino è rossa; quella destinata alla rosticceria napoletana e alla pizza del “figlio d’arte” Valerio Vuolo è verde; stesso dicasi per l’adiacente angolo brace dell’azienda casertana Perol Carni di Alberto Rossetti e Massimiliano Peretti, mentre il settore brassicolo della birra artigianale del Vesuvio Maneba di Nello Marciano è blu. A caratterizzare l’intera offerta, l’utilizzo di prodotti di qualità garantiti e certificati, rispettosi della stagionalità e rappresentativi del territorio. Le ricette della tradizione e il cibo da strada vedono così il loro valore accresciuto grazie a materie prime eccellenti e alla mano di sapienti artigiani. L’attenzione per il gusto fa il paio con quella per la salute, e c’è pure un occhio di riguardo per le tasche dei consumatori grazie a una politica di costi piuttosto contenuti. Non manca neanche l’aspetto social: grazie al tavolo comune, i clienti possono mangiare insieme e socializzare.Completano il complesso il bar firmato Caffè Kenon e la panetteria-pasticceria artigianale di Angela Picone (ottimi i croissant e i saccottini con cioccolato belga), mentre lo “Scaffale” propone in vendita specialità campane e tipicità casertane. Numerosi sono i prodotti che sono stati analizzati dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno e che sono evidenziati dal QR-Code, un sistema che consente di verificarne la salubrità e l’origine. Colorito è aperto dal lunedì alla domenica dalle 7:00 alle 24:00.

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