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Mer13122017

Ultimo Aggiornamento02:29:52

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Eccellenze Campane Mare, la Terra del Buono raddoppia

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NAPOLI (di Daniela Marfisa)- Bagno di folla (è il caso di dirlo) per l’inaugurazione di Eccellenze Campane Mare, lo store del gusto che ha aperto i battenti sabato 19 settembre sul Lungomare di Napoli.

La nuova struttura di 200 metri quadri va ad affiancarsi al polo agroalimentare di Via Brin nato nel gennaio 2014, dove si producono e si vendono prodotti gastronomici di alta qualità. Nel contenitore di Via Partenope si sfornano per tutto il giorno le pizze del maestro Guglielmo Vuolo – i suoi cavalli di battaglia messi a punto in quarant’anni di attività, l’innovativa pizza all’acqua di mare e una serie di ricette inedite – e i panuozzi dei fratelli Manzi di Gragnano, tra i quali una nuova variante, il Panuozzo “Caponata”, con farina integrale, fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano e alici di Cetara. È inoltre presente uno spazio per la vendita di prodotti campani d’eccellenza. Il nuovo menu del maestro Vuolo sarà proposto a partire dal giorno 24, e conterrà una creazione originale: l’impasto alle alghe di mare. Un posto speciale spetterà alla Carta dei Pomodori, che illustrerà le peculiarità dei pomodori che Vuolo utilizza da anni. L’apertura di questa seconda sede è un ennesimo tassello per il rilancio del territorio attraverso qualità e tradizione: ben venga tutto ciò che possa portare sviluppo in città.

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