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Lun20112017

Ultimo Aggiornamento07:25:22

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Grande festa per la nuova sede della Scuola Dolce&Salato di Maddaloni

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NAPOLI (di Daniela Marfisa)- Le grandi ambizioni hanno bisogno di grandi strategie di rinnovamento e anche di grandi spazi! La Scuola Dolce&Salato di Maddaloni, onde fornire un’adeguata struttura alla ricca varietà dei percorsi formativi proposti, ha inaugurato lo scorso giovedì 10 aprile la nuova sede di via Forche Caudine 141.

A tagliare il nastro Alfonso e Livia Iaccarino del ristorante “Don Alfonso 1890”, icone dell’alta ristorazione campana, che insieme a grandi nomi della gastronomia (i pasticceri Salvatore De Riso e Davide Malizia) e a rappresentanti delle autorità locali hanno arricchito il carnet di ospiti presenti all’evento. La grande festa per il reopening dell’istituto diretto da Giuseppe Daddio e Aniello di Caprio ha visto la presenza di un folto numero di addetti ai lavori ed appassionati del mondo enogastronomico, che hanno potuto apprezzare le creazioni degli allievi dei corsi di cucina, pasticceria e pizzeria allestite in un ricchissimo buffet. La Scuola di Cucina e Pasticceria Dolce&Salato si distingue da anni per l’elevata qualità dei suoi percorsi di formazione, sia professionali che amatoriali di vario genere con accreditamento riconosciuto a livello internazionale. Tra questi, corsi molto peculiari come di gelateria, panificazione, Cake design, sala e servizio. Per il corpo docente si avvale di nomi famosi della ristorazione italiana, mentre grande attenzione è rivolta agli stage di fine master presso rinomate strutture ristorative, per l’avviamento professionale dei discenti. Un caloroso “in bocca al lupo” per una strada costellata di successi a Giuseppe Daddio, Aniello di Caprio e alla loro scuola e, ovviamente, un augurio di un futuro luminoso a tutti gli allievi.

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