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Ven20102017

Ultimo Aggiornamento07:16:54

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Presentata l’anteprima della decima edizione di Malazè

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NAPOLI (di Daniela Marfisa)- Dieci anni e tanta voglia di andare avanti: il tempo che passa non spaventa Malazè, la manifestazione EnoArcheoGastronomica che valorizza il patrimonio turistico e culturale dei Campi Flegrei.

Il decimo anniversario ha addirittura portato un rinnovamento, quasi una sorta di ripartenza, alla kermesse ideata da Rosario Mattera. Lunedì 15 giugno presso il Blu Yachting Club di Lucrino è stata presentata alla stampa l’anteprima di Malazè, che quest’anno si svolgerà da 5 al 15 settembre nei comuni di Pozzuoli, Bacoli, Monte di Procida, Quarto, Isola di Procida e parte della città di Napoli. Da sempre autofinanziata, la rassegna si avvarrà del contributo economico di cantine ed esercizi di ristorazione per creare un sistema integrato, un progetto che ruota intorno a un territorio, caratterizzato dall’hashtag #tipicamenteflegreo. Nuovo anche il sito, anzi vecchio: da malaze.org si ritorna all’originario malaze.it. Encomiabile la scelta di aver affidato la parola a tanti anziani “custodi del mare e della terra”. Sono loro – navigatori, artigiani, ristoratori, coltivatori, vinicoltori – che meglio di chiunque altro conoscono il territorio flegreo. Depositari di storie, spettatori di trasformazioni. Uomini che hanno un legame vero con la natura, il suolo, il terreno, le acque, il cibo. E così, le loro testimonianze ci ricordano che il lavoro viene prima di tutto, che non c’è ricchezza senza radici, che senza passato non c’è futuro. Dopo la presentazione, alcune delle aziende che saranno protagoniste della manifestazione hanno offerto piatti e vini, espressione di questo fertile territorio. Dalla pizza, al pesce azzurro, fino ai dolci, non manca nulla in terra flegrea. Appuntamento dunque a settembre!

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