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Mar26092017

Ultimo Aggiornamento08:37:21

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Sbarca a Napoli la "bomba" di Niko Romito

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NAPOLI (di Daniela Marfisa)- È arrivata la bomba! Dolce o salata, sempre preparata al momento, la “Bomba” dello chef abruzzese insignito di tre stelle Michelin Niko Romito è approdata a Napoli presso Gourmeet, il megastore del cibo che ha inaugurato lunedì 9 febbraio in Via Alabardieri, a pochi passi dalla centralissima Piazza dei Martiri.

Uno spazio dello store visibile dalla vetrina è riservato appunto al corner degli allievi della “Niko Romito Formazione”, che serve bombe fritte variamente farcite. Ce ne sono per tutti i gusti: dolci (semplici, con crema o con marmellata di albicocche) o salate (con mozzarella di bufala; con baccalà, pomodori secchi, olive, capperi e patate; con spezzatino di manzo o con scarole, acciughe, uvetta e pinoli). Tutte completamente prive di conservanti. Un prodotto semplice, che nasce da una cinquantennale ricetta di famiglia dello chef Romito, rivisitato con ingredienti d’eccellenza. Street food da mangiare mentre si passeggia per le vie dello shopping di Chiaia o da portare a casa nelle scatoline di cartone griffate, con decoro a rombi gialli e neri. Mai bomba fu più gradita.

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