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Mar26092017

Ultimo Aggiornamento08:37:21

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Una Ricetta al Giorno… …leva il medico di torno

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NAPOLI (di Daniela Marfisa)- Che ne direste di trascorrere un intero anno con chef e ricette ogni giorno sempre diversi? Sogno? Utopia? No, è possibile! Il libro “Una Ricetta al Giorno… …leva il medico di torno” è riuscito nella colossale impresa di raccogliere 365 ricette originali e inedite donate da 365 chef provenienti da tutta Italia.

Il progetto è stato realizzato grazie a un’idea di Luigi Farina, presidente dell’Associazione Spaghettitaliani, associazione senza scopo di lucro che si propone di valorizzare la cucina italiana sia sul territorio nazionale che all’estero.Il libro è autoprodotto e non ha un prezzo di copertina, né viene distribuito nei comuni circuiti librari, ma verrà consegnato a chi farà una donazione all’Associazione Spaghettitaliani durante uno degli eventi ai quali l’Associazione partecipa, oppure verrà inviato a chi lo richiederà via internet. Ha il doppio intento di autofinanziare le attività di Spaghettitaliani, e di dare un contributo alla conoscenza della buona cucina italiana. Il tema dell’opera è la cucina salutare e stagionale. Chef di fama internazionale come Paolo Barrale, Heinz Beck e Pino Lavarra, pizzaioli come Enzo Coccia, Salvatore Di Matteo e Gino Sorbillo, pasticceri come Sabatino Sirica e Claudio Gatti hanno aderito con entusiasmo all’iniziativa, grazie alla quale hanno formato una squadra unica e impareggiabile, ed hanno avuto l’opportunità di far conoscere al pubblico tanti prodotti eccellenti dei rispettivi territori d’appartenenza attraverso le loro ricette.La presentazione del volume è avvenuta il 13 gennaio presso la Tenuta San Domenico a Sant’Angelo in Formis (Caserta), e ha visto la partecipazione di molti degli chef che hanno donato le loro ricette e dei partner che hanno permesso, con il loro contributo, la realizzazione di questo progetto.L’evento è stato moderato dalla giornalista Laura Gambacorta, e ha fatto registrare la presenza illustre, nelle vesti di relatore, di Paolo Marchi, ideatore del congresso di cucina Identità Golose (che si terrà a febbraio a Milano), oltre a quella di Luigi Farina.Tutte le informazioni sulle attività dell’Associazione Spaghettitaliani sono reperibili sul sito www.spaghettitaliani.com.

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