Il 27 ottobre il Premio “Maestri e Custodi della Pizza Storica Napoletana”. Tra memoria, cultura e spettacolo, un omaggio a chi tramanda un patrimonio senza tempo.
La storia di Napoli si può leggere nei suoi vicoli, ascoltare nelle voci di chi ne custodisce le canzoni, ritrovare nei gesti antichi dei suoi artigiani. E poi c’è la pizza, capace più di ogni altra espressione della cultura partenopea di attraversare i secoli, superare i confini e portare nel mondo il racconto di una città che ha fatto del proprio sapere popolare una forma universale di identità.
A questa straordinaria eredità è dedicata la serata organizzata dall’Unione Pizzerie Storiche Napoletane – Le Centenarie, con il presidente Gennaro Luciano, in programma martedì 27 ottobre 2026, alle ore 20, al Teatro Totò in via Frediano Cavara. Un appuntamento che unirà celebrazione, riconoscenza e spettacolo, per rendere omaggio a una storia che continua a vivere attraverso l’esperienza e la passione di chi ha scelto di custodirla.
A guidare il pubblico saranno Giuseppe Giorgio e Mirea Flavia Stellato, con gli interventi di Serena Giorgio, in una narrazione che accompagnerà la celebrazione del patrimonio gastronomico napoletano senza rinunciare al piacere dell’incontro e dell’intrattenimento.
Tra gli ospiti attesi, insieme ad una nutrita schiera di maestri pizzaioli provenienti anche dall’estero, figurano Flavia Sorrentino, vice presidente del Consiglio Comunale di Napoli, e gli artisti Gianni Conte, Massimo Masiello, Peppe Lanzetta, Maria Mauro, Aurelio Fierro jr, Lino D’Angiò e Aldo Di Mauro.
Le loro presenze regaleranno al pubblico ulteriori momenti di cultura e spettacolo, alternando comicità e canzone. Protagonista della serata sarà il Premio Le Centenarie “Maestri e Custodi della Pizza Storica Napoletana”, pensato per valorizzare quanti contribuiscono alla tutela e alla trasmissione dell’autentica cultura della pizza napoletana.
Non soltanto un tributo a una tradizione gastronomica celebre nel mondo, ma un riconoscimento al lavoro di chi ne preserva i metodi, i gesti e i valori, consapevole che dietro ogni impasto si nasconde una parte della storia collettiva della città.
Nel corso dell’evento saranno inoltre consegnate le Attestazioni di Approvazione per l’utilizzo del Metodo dell’Unione Pizzerie Storiche Napoletane – Le Centenarie, a testimonianza dell’impegno volto a salvaguardare un sapere artigianale nel quale la qualità del prodotto si accompagna al rispetto di regole, competenze e consuetudini tramandate nel tempo. La serata sarà dunque anche un omaggio a quella Napoli capace di raccontarsi attraverso il sorriso, la musica, la creatività e la tavola, dove il piacere del cibo diventa occasione di condivisione.
L’iniziativa, promossa dall’Unione presieduta da Luciano, nasce dalla convinzione che le tradizioni non possano essere affidate soltanto ai ricordi, ma abbiano bisogno di persone capaci di mantenerle vive, difenderne l’autenticità e trasmetterne il significato.
Il 27 ottobre, al Teatro Totò, quel sapere salirà sul palcoscenico per ricevere il tributo che merita. E sarà una festa della memoria e del presente, dedicata a chi ha compreso che custodire una tradizione significa sottrarla all’oblio, mantenerla fedele alle proprie radici e consegnarla al tempo che verrà.