NAPOLI – Arriva a Napoli la straordinaria manifestazione “Alla Tavola dei Borbone”. Saranno cinque gli appuntamenti alla scoperta delle residenze borboniche e delle origini della dieta Mediterranea. Cultura, arte e cibo si fonderanno in un’unica iniziativa a partire dal 29 novembre.Il progetto, presentato dall’Istituto di Comunicazione Pubblica

, mira a coniugare la scoperta di luoghi borbonici con le pietanze del ‘700 e ‘800 napoletano, attraverso le ricette di Vincenzo Corrado e Ippolito Cavalcanti.Ogni evento avrà un’identità ben definita, con l’obiettivo di inserirsi nella programmazione culturale proposta dai siti prescelti. Nucleo centrale della proposta enogastronomica è la volontà di riportare in vita antichi sapori, un menù caratterizzato non solo dall’uso delle materie prime utilizzate all’epoca, ma anche dalle tecniche di cucina e le modalità di servizio delle pietanze stesse.

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