Si rinnova l’appuntamento con «Aspettando Il Mio San Marzano», l’evento organizzato da Solania che celebra l’avvio della nuova raccolta del pomodoro San Marzano Dop e rende omaggio a una filiera produttiva che rappresenta una delle eccellenze dell’agroalimentare italiano. L’iniziativa si è svolta nella suggestiva cornice della Tenuta Don Eugenio, a San Valentino Torio, e ha segnato simbolicamente l’inizio di una nuova stagione di raccolta e di trasformazione del prodotto. Giuseppe Napoletano di Solania.
L’evento è stato un momento di incontro dedicato a tutti coloro che vivono quotidianamente il pomodoro San Marzano: produttori, agricoltori, tecnici, operatori della filiera e professionisti della ristorazione. Una serata che metterà al centro il valore della tradizione, della formazione e dell’innovazione, con il contributo di importanti protagonisti del settore gastronomico. «Aspettando Il Mio San Marzano» rappresenta così non solo l’apertura della campagna di raccolta, ma anche un’occasione per valorizzare il lavoro di un’intera comunità che, con competenza e passione, continua a fare del pomodoro Dop un simbolo di qualità riconosciuto in tutto il mondo. Ai nostri microfoni Massimo Di Porzio Associazione Verace Pizza Napoletana e il sindaco di Nocera Paolo De Maio.
