La passione per la tradizione partenopea e l’amore per i sapori autentici sbarcano a TuttoPizza 2025 con un’ambasciatrice d’eccezione: Assunta Pacifico, l’anima e il volto dello storico ristorante ‘A Figlia d”o Marenaro. Oggi, lunedì 19 maggio, alle ore 15:00, presso lo stand di Mulino Caputo (Padiglione 6, Stand 622), Assunta si unirà a Teresa Iorio, campionessa mondiale della pizza e sua grande amica, per una dimostrazione a quattro mani imperdibile.
Un omaggio alla pizza marinara, antico amore di Assunta
Sebbene universalmente riconosciuta come la “regina della zuppa di cozze“, grazie al successo del suo iconico piatto e della serie televisiva di Food Network “Assunta, la regina del mare“, pochi sanno del profondo legame che lega Assunta Pacifico al mondo della pizza. Un amore nato tra le mura del ristorante di famiglia, durante le fugaci pause pranzo “rubate” mentre aiutava la madre nella preparazione della celebre zuppa di cozze. Proprio per questo suo amore, ‘A Figlia d”o Marenaro dedica uno spazio speciale alla pizza, nel suo ristorante a via Foria 182, reinterpretando la tradizione con la sua inconfondibile impronta marinara.
‘O Sole è Napule: quando il mare incontra la pizza
Assunta Pacifico è stata una pioniera nell’introduzione del concetto di pizza con il pesce nella ristorazione napoletana. La sua creazione “’O Sole è Napule” è diventata un’icona, una delle pizze di mare più rinomate e apprezzate, tanto da essere citata nel volume “Calici&Spicchi“, il primo libro al mondo sull’abbinamento tra pizza e vino firmato da Antonella Amodio con la prefazione di Luciano Pignataro. Un riconoscimento che testimonia la sua capacità di innovare nel rispetto della tradizione.
Quattro mani per celebrare il gusto: pizza fritta e montanara marinara
L’appuntamento di oggi a TuttoPizza vedrà Assunta Pacifico e Teresa Iorio unire la loro maestria per deliziare il pubblico con due icone dello street food napoletano: la pizza fritta e la montanara marinara. Un’occasione unica per assistere alla creazione di queste specialità, frutto della passione e della sinergia di due grandi interpreti della cucina partenopea.
Assunta Pacifico nel “GIRO DOLCE GIRO” con Crema Novi e chef Fiordigiglio
La presenza di Assunta Pacifico sulla scena mediatica non si ferma a TuttoPizza. La “regina del mare” è stata infatti protagonista dell’episodio dedicato a Napoli del “GIRO DOLCE GIRO“, il format lanciato da Crema Novi in occasione del Giro d’Italia 2025. Insieme allo chef David Fiordigiglio, con cui ha già condiviso lo schermo su RealTime, Assunta ha celebrato la ricchezza della tradizione e la vivace creatività di Napoli. Un binomio che ‘A Figlia d”o Marenaro incarna perfettamente nella sua proposta gastronomica, unendo i sapori del mare con l’estro e la passione tipicamente partenopei.
L’appuntamento a TuttoPizza rappresenta un’ulteriore occasione per celebrare l’amore di Assunta Pacifico per la sua città e per la sua cucina, unendo la tradizione marinara con la convivialità e il gusto inconfondibile della pizza napoletana. Ma non finisce qui: nei prossimi giorni, altre due novità importanti faranno parlare de ‘A figlia d”o marenaro.
