Tre grandi interpreti della pizza italiana entrano nella nuova, attesissima guida The Great Pizza 2026 by Dissapore. Raffaele Bonetta a Napoli, Emanuele Riemma, pizza chef della pizzeria Maiori a Cagliari, e Angelo Pezzella a Roma sono stati selezionati tra le cento migliori pizzerie italiane. A Raffaele Bonetta va, inoltre, anche il prestigioso riconoscimento The Great Pizza Dough, che consacra il suo impasto tra i migliori d’Italia.
The Great Pizza nasce dall’evoluzione di Garage Pizza, progetto editoriale dedicato al mondo della pizza. Oggi diventa un ecosistema più ampio e corale, con più autori, più contenuti e nuovi strumenti per raccontare ogni giorno, tutto l’anno, il mondo delle pizzerie. Da questa evoluzione prende forma una guida senza classifiche basata solo su pizzerie realmente provate, fondata su trasparenza, meritocrazia e prova sul campo.
“Sono felice e orgoglioso di aver ricevuto due importanti riconoscimenti: tra le Migliori Pizzerie d’Italia 2026 e tra i migliori impasti d’Italia – afferma Raffaele Bonetta -. Grazie di cuore a chi ogni giorno continua a sostenermi. Questi premi sono prima di tutto per il mio team e per voi che scegliete quotidianamente le nostre creazioni. Impasto dopo impasto, sempre avanti con la stessa passione di sempre”.
“Essere presenti in una nuova guida è sempre motivo di grande soddisfazione – dichiara Emanuele Riemma -. Ricevere questo riconoscimento conferma che il lavoro che portiamo avanti ogni giorno viene apprezzato sia dai nostri clienti sia dalla critica e dagli ispettori delle guide. Questo risultato si inserisce in un anno particolarmente positivo e rappresenta la conferma di un impegno costante, fatto di passione e dedizione. Apprezzo molto, inoltre, l’approccio della guida, che non prevede classifiche, ma valorizza i protagonisti in un’ottica di pari merito, favorendo un clima più unito e una competizione sana nel mondo della pizza”.
“Questo riconoscimento è uno stimolo importante a continuare a lavorare con serietà e coerenza – commenta Angelo Pezzella –. Essere segnalati in una nuova guida significa che il percorso intrapreso viene osservato e valutato con attenzione. È un risultato che condivido con il mio team e con chi ogni giorno sceglie il nostro prodotto. La formula senza classifica mette al centro il valore del lavoro, contribuendo a raccontare la pizza in modo più equilibrato e costruttivo”.
Tre percorsi diversi, tre città, tre identità ben riconoscibili, unite dalla stessa idea di pizza fatta di studio, rispetto della materia prima e lavoro quotidiano. La presenza di Raffaele Bonetta, Emanuele Riemma e Angelo Pezzella nella guida The Great Pizza, dunque, racconta una pizza italiana viva, contemporanea e in continua evoluzione. Una pizza che non cerca scorciatoie né riflettori, ma continua a crescere impasto dopo impasto, servizio dopo servizio, giorno dopo giorno.
