NAPOLI – Mercoledì 23 Marzo alle ore 20.30 il ristorante e la pizzeria di Grangusto, il grande food store di via Marina, si preparano a celebrare l’oro rosso campano, eccellenza gastronomica locale, con la Festa del Pomodoro:
Picadilly, San Marzano, Corbarini, Datterini e Pomodoro giallo sono le cinque varietà protagoniste della cena a base di pizze e montanarine condite con speciali sughi freschi e ragù ristretti, come da tradizione. Un viaggio gastronomico alla scoperta di uno dei prodotti simboli della cucina napoletana e della dieta mediterranea nel suo abbinamento principe: la pizza, sia fritta che infornata, opera dei maestri pizzaioli di Grangusto. Con le cene tematiche (sempre contenute nei prezzi per consentire un’ampia partecipazione) continua il progetto di Grangusto finalizzato alla promozione e valorizzazione dei prodotti di eccellenza dei territori italiani, tutti presenti nei banchi del fresco o sugli scaffali del Mercato Grangusto, il più grande e fornito della città, punto di riferimento per chi sceglie di fare una spesa di gusto e qualità.
Il menù:
montanarina con ragù di pomodoro Picadilly e Pecorino Romano Buccia Nera
Accompagnato da Fiano IGP Roccamonfina Cannizzaro
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Pizza con impasto al pomodoro San Marzano con provola affumicata dei Monti Lattari,
Pecorino Romano Buccia Nera e pomodorini secchi
Accompagnato da Fiano IGP Roccamonfina Cannizzaro
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Pizza ai 4 pomodori:
Impasto classico con pomodoro giallo, pomodoro San Marzano,
pomodoro di Corbara e pomodorini datterini con Fior di Latte dei Monti Lattari
Accompagnato da Falanghina Res Capuae IGP Vendemmia Tardiva
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Crostatina alle fragole
