NAPOLI (di Fosca Tortorelli)- “Fuoco, farina e mare – A ognuno la propria farina”, questo il titolo dell’evento che si svolgerà Il 12 settembre dalle ore 20,00 in riva al mare presso il Tibidabo Eventi di Monte di Procida. Ciro Coccia de La Dea Bendata, Federico Guardascione de Il Colmo del Pizzaiolo e Salvatore Santucci di Ammaccàmm, tre maestri pizzaioli d’eccellenza della zona flegrea, si uniranno al maestro pizzaiolo residente Emiliano Esposito e in collaborazione con la giornalista Laura Gambacorta porteranno le loro pizze e le specialità di altri artigiani del gusto.
Ognuno di loro realizzerà un impasto con un tipo di farina diverso, allo scopo di fare conoscere i vari modi di interpretare la pizza.
L’evento rientra nel programma della XII edizione di Malazè e vedrà coinvolte anche diverse eccellenze del territorio flegreo e non solo.
Oltre i golosi frittti delle quattro pizzerie protagoniste, i gorgonzola selezionati dall’Enoprosciutteria Scamardella, i miniburger di Dublin Beer Experience, la parmigiana di baccalà di Marco Romano di Cheffò, le crocchette di pesce azzurro e melanzane di Luca Esposito della Locanda del Testardo e la pasta allo scarpariello e le graffette finali di Antonio Grasso di Villa Sabella, accresceranno l’attrattiva di questo gustoso party on the beach.
Bucce di Pomodoro, l’azienda agricola di Ottaviano produttrice dei pomodorini del piennolo del Vesuvio Dop, sarà inoltre lo Sponsor tecnico di “Fuoco, farina e mare”, prezioso ingrediente che arricchirà le pizze e le montanare del maestro Santucci e la pasta allo scarpariello dello chef Grasso.
Le birre Menabrea proposte dall’Enoteca Il Torchio, i vini flegrei delle Cantine Di Criscio e i liquori dell’Antica Distilleria Petrone e l’acqua Ferrarelle accompagneranno il percorso degustativo.
Partner dell’evento: Gabetti Agenzia di Bacoli ed Ellepi abbigliamento.
Musica anni ’70 -’80 by dj Frank Scotto.
Menu
Pizze al forno e fritti a cura di:
Ciro Coccia – La Dea Bendata
Emiliano Esposito – Tibidabo restaurant on the beach
Federico Guardascione – Il Colmo del Pizzaiolo
Salvatore Santucci – Ammaccàmm
I gorgonzola selezionati dall’Enoprosciutteria Scamardella
I pomodorini del piennolo del Vesuvio di Bucce di pomodoro
I miniburger di Dublin Beer Experience
La parmigiana di baccalà di Cheffò
Le crocchette di pesce azzurro e melanzane della Locanda del Testardo
La pasta allo scarpariello e le graffette di Villa Sabella
In abbinamento:
L’acqua Ferrarelle
Le birre Menabrea
I vini delle Cantine Di Criscio
I liquori dell’Antica Distilleria Petrone
Musica anni ’70 -’80 by dj Frank Scotto
Ticket di partecipazione:
adulti: euro 25,00 (parcheggio incluso)
bambini da 6 a 12 anni: euro 15,00
Ingresso solo su prenotazione
Info e prenotazioni:
Pizzeria La Dea bendata
Corso Umberto I, 93
Pozzuoli
Tel. 081 19189636 – 346 3003491
Tibidabo Eventi
Via Miliscola, 57
Monte di Procida (Na)
Tel. 081 5233122
