Sabato 18 aprile (ore 13,30) all’agriturismo Casa Lerario di Melizzano (Bn) ultimo appuntamento della stagione con i pranzi d’autore con chef rinomati di tutta Italia. A firmare questo ultimo pranzo presso la farmhouse sannita sarà lo chef calabrese Antonio Biafora dell’Hyle di San Giovanni in Fiore (CS) (1 stella Michelin). Ad accompagnare i piatti di Biafora saranno i vini dell’azienda irpina Feudi di San Gregorio di Sorbo Serpico.
La struttura
Casa Lerario, situata a Melizzano nel cuore del Sannio beneventano, è una farmhouse completamente immersa nel verde che abbina accoglienza e proposta gastronomica di qualità. La cucina è incentrata su piatti tradizionali realizzati con i prodotti dell’orto e del territorio.
L’agriturismo della famiglia Lerario dispone, inoltre, di tre confortevoli appartamenti, arredati con gusto e con tutti i comfort, per consentire un rilassante soggiorno nella natura.
Menu
Pane, burro e olio
Cavolfiore, pepe fermentato, whisky torbato e radice di genziana
Riso, garume di lievito, cipresso e pepe cubebe
Agnello, timo bruciato, boccioli di rosa e barbabietola
Come e fosse un bosco
Vini in abbinamento:
Dubl Edition IV Greco Metodo classico Brut – Feudi di San Gregorio
Cutizzi Greco di Tufo Riserva Docg 2023 – Feudi di San Gregorio
Sirch Pinot Grigio Ramato Colli Orientali del Friuli Doc 2024
Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture Doc 2021
Privilegio Irpinia Fiano Passito Doc – Feudi di San Gregorio
Ticket di partecipazione: euro 60 (vini inclusi)
Info e prenotazioni:
Casa Lerario
Contrada Laura, 6
Melizzano (Bn)
www.casalerario.it
tel. 0824 944018 – 360 847848
info@casalerario.it
