11.1 C
Napoli

Mozzarella di bufala campana, convegno alla Federico II (VIDEO)

-

La mozzarella, uno dei prodotti più amati dai napoletani e non, diventa oggetto di ricerca e di dibattito scientifico. Inaugurato infatti al Centro Congressi dell’Università degli Studi di Napoli Federico II, in via Partenope il primo Convegno Internazionale dedicato all’“oro bianco” e ai Latticini.

Al centro dell’evento in particolare le novità relative alla filiera, alla sostenibilità delle produzioni e alla loro qualità. Focus pure sugli obiettivi che possono essere raggiunti sia utilizzando tecnologie all’avanguardia sia garantendo il rispetto della sicurezza alimentar

Ad aprire i lavori il rettore dell’ateneo partenopeo Matteo Lorito che ha dialogato con il presidente del Consorzio di Tutela della mozzarella di bufala campana Dop Domenico Raimondo.

Vuoi pubblicare i contenuti di NapoliVillage.com sul tuo sito web o vuoi promuovere la tua attività sul nostro sito? Contattaci all'indirizzo redazione@napolivillage.com

Altri articoli dell'autore

Subscribe
Notificami
0 Commenti
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
- Sponsorizzato -
- Sponsorizzato -
0
Would love your thoughts, please comment.x