La Cucina Stellata ha brillato a Salerno.
La città ha infatti vissuto una delle serate più prestigiose della sua stagione gastronomica: una cena-evento che saprà segnare il debutto ufficiale di una collaborazione davvero importante. La sede salernitana del Madison Pizza & Ristò di Vincenzo Rea ha aperto le porte allo Chef Stellato Paolo Gramaglia – patron del ristorante President di Pompei e firma di caratura internazionale – per l’inaugurazione, con una preziosa cena d’autore, di un ambizioso progetto gastronomico.
Il prestigio e la Stella MICHELIN di Paolo Gramaglia, figura di spicco del fine-dining globale e ambasciatore della cucina campana nel mondo sono stati accolti da Vincenzo Rea, il patron del Madison Pizza & Ristò, colui che ha saputo posizionare la struttura ai vertici della ristorazione locale e nelle guide di settore più rinomate come 50 Top Pizza.
La presenza di Paolo Gramaglia al Madison Pizza & Ristò ha suggellato un connubio d’eccellenza: un match nel quale l’estro del grande Maestro pompeiano potrà dialogare con la maestria e la solidità culinaria della struttura di Vincenzo Rea.
Un’intesa profonda, quella tra i due protagonisti, destinata a svilupparsi in una collaborazione strategica
davvero di ampio respiro: lo Chef Stellato Paolo Gramaglia assumerà infatti il ruolo di Executive Chef del
Madison Pizza & Ristò, curandone a 360° l’intera proposta gastronomica: dalla linea di cucina fino
all’ideazione di speciali e inediti topping per le pizze.
