Nella pienissima full immersion partenopea di Papa Leone XIV, non poteva certo mancare un pizzico di dolcezza “made in Sorrento”. Un omaggio, che porta la firma di Mario Cafiero, figlio del noto pasticciere delle celebrity, Antonio, che ha consegnato a Pompei, direttamente nelle mani del Santo Padre, tra lo stupito e il divertito, un dolce che racchiudeva un messaggio ben preciso.
Una torta semplice e delicata, con base in pasta frolla morbida al profumo di limone, realizzata con olio d’oliva e miele, glassata in superficie con zucchero a velo alla vaniglia, dalla quale emergeva una colomba in rilievo dipinta a mano con ramo d’ulivo stretto nel becco e sullo sfondo la scritta “Pace” in cioccolato.
Un cadeau beneaugurante, che il Pontefice sembra aver particolarmente apprezzato, anche perché ispirato ad uno dei suoi più grandi desideri: quello di poter raggiungere quanto prima una “Pace disarmata e disarmante”.
“L’incontro con Papa Leone è stata un’esperienza unica – spiega Mario Cafiero -. Quando gli ho consegnato la torta sussurrandogli “Una dolce Pace”, lui mi ha sorriso guardandomi dritto negli occhi e quasi incredulo ha chiesto ridendo: “Ma è per me?”, affidandolo poi a un suo, credo, assistente. Si è prestato anche a un selfie… Una bellissima persona: umile, simpatico e disponibilissimo con tutti”.
