Raf Bonetta conquista Madrid: doppio appuntamento con la sua pizza d’autore nella capitale spagnola che si prepara ad accogliere il talento e la passione del maestro pizzaiolo napoletano di fama internazionale, protagonista di due eventi esclusivi che uniscono tradizione, innovazione e alta cucina in veste di Brand Ambassador di Molino Casillo.
Il 29 settembre, Bonetta sarà ospite del celebre locale madrileno Regina Pizza per una serata a quattro mani insieme al pizzaiolo di casa Gennaro Arrichiello. Un evento che promette di esaltare i sapori autentici italiani attraverso un incontro unico di stili, tecniche e creatività. La proposta di Bonetta sarà “Omaggio a Madrid”, una pizza in doppia cottura con impasto misto di farine Casillo con topping di pomodori rossi e gialli infornati, provola affumicata e un prosciutto crudo di qualità. E poi la pizza al forno “Centro Storico“, una marinara rivisitata con aggiunta di olive denocciolate, capperi, pomodori semidry origano e aglio. Semplicità dal grande impatto visivo.
Il giorno successivo, 30 settembre, il Gran Sacerdote degli Impasti sarà tra i protagonisti della quarta edizione di SaporIta, la più importante fiera gastronomica spagnola, organizzata da CBG Distribuzione, dedicata alle eccellenze italiane. Una giornata di showcooking, masterclass e degustazioni guidate, dove il maestro presenterà la sua arte insieme a rinomati chef e pizzaioli internazionali, premiati e riconosciuti per esperienza e innovazione. Tra le attrazioni di SaporIta anche performance di pizza acrobatica e proposte culinarie d’avanguardia, in un contesto che celebra il meglio dell’enogastronomia italiana a Madrid.
