Sabato 24 gennaio (ore 13,30) all’agriturismo Casa Lerario di Melizzano (Bn), dopo la pausa natalizia, ritornano i pranzi d’autore con grandi chef di tutta Italia. Per questo terzo appuntamento le cucine della farmhuose sannita accoglieranno lo chef Antonio Lerra del ristorante “In Riva a Numana” di Numana (AN). Termineranno il ciclo del primo semestre del 2026 i pranzi del 28 febbraio con Carmine Amarante, chef del VeRo di Venezia, e quello di sabato 18 aprile con lo chef calabrese Antonio Biafora dell’Hyle di San Giovanni in Fiore (CS) (1 stella Michelin)
Ad accompagnare i piatti di Lerra saranno i vini dell’azienda sannita I Pentri di Castelvenere.
La struttura
Casa Lerario, situata a Melizzano nel cuore del Sannio beneventano, è una farmhouse completamente immersa nel verde che abbina accoglienza e proposta gastronomica di qualità. La cucina è incentrata su piatti tradizionali realizzati con i prodotti dell’orto e del territorio.
L’agriturismo della famiglia Lerario dispone, inoltre, di tre confortevoli appartamenti, arredati con gusto e con tutti i comfort, per consentire un rilassante soggiorno nella natura.
Menu
Mazzancolle nostrane in bagna cauda
Vitello affumicato, salsa verde, primo sale e crescia sfogliata
Cappelletti di cinghiale, il suo salmì ed estratto di alloro
Pollo alla royale
Opera ai 3 cioccolati, sorbetto al caffè e Borghetti
Vini in abbinamento:
“Incontro” Greco e Coda di Volpe 2023 – I Pentri
“Flora” Falanghina Beneventana Igp 2023 – I Pentri
“Pietra della Volpe” Aglianico Beneventano Igp 2019 – I Pentri
“L’amore delle Api” Fiano Beneventano Igp 2024 – I Pentri
“Juncere” passito da botrytis cinerea – I Pentri
Ticket di partecipazione: euro 60 (vini inclusi)
Info e prenotazioni:
Casa Lerario
Contrada Laura, 6
Melizzano (Bn)
www.casalerario.it
tel. 0824 944018 – 360 847848
info@casalerario.it
