NAPOLI – Torna “BaccalàRe” e lo fa con una formula itinerante. Parte stasera presso il ristorante Terrazza Calabritto, a Piazza Vittoria, la formula invernale del format enogastronomico ideato da Vincenzo Varriale.
10 appuntamenti lunghi tutto l’autunno/inverno che condurranno alla seconda edizione dell’evento in programma sul lungomare di Napoli dal 19 al 27 del maggio 2018. Un viaggio alla scoperta di piatti della tradizione partenopea a base di baccalà, rivisti, reinventati e riadattati dai migliori chef.
Il menù degustazione della prima serata, dal titolo inequivocabile: “Baccalà&Bollicine”, prevede appunto, accanto ad ogni piatto, cucinato dagli chef di Terrazza Calabritto, bollicine di champagne Laurent-Perrier.
