Una serata in provincia di Caserta per degustare il pesce nobile: il baccalà.
AL VEGA RESTURANT DI CARINARO PROTAGONISTA IL BACCALA’
Al Vega Palace Resturant di Carinaro, un evento a 5 stelle organizzato dalla famiglia Canciello tra musica coinvolgente dei “That’s Posteggia” e i piatti sensoriali dello chef Agostino Malapena. Angela Canciello ai nostri microfoni…
Il baccalà declinato in tantissime forme e accompagnato da presentazioni cosiddette “Wow” che hanno saputo accattivare i 5 sensi dei commensali. Ogni piatto ha beneficiato non solo di una cromia unica ma anche di profumi e sapori di spezie e condimenti che hanno reso giustizia a uno dei pesci più versatili e conosciuti al mondo. La soddisfazione dello chef…
LA CARTA DEI VINI CON BOTTIGLIE DEL TERRITORIO
Importanti anche il carrello dei dolci rigorosamente fatti in casa come la frutta realistica e la carta dei vini che da sempre viene curata con dovizia all’interno della struttura come spiega il maître Bogdan Strilciuck.
