Con l’arrivo della bella stagione, Napoli si riscopre dall’alto e la terrazza diventa il luogo privilegiato per vivere la città tra luce, aria e panorami aperti. È in questo scenario che il de Bonart Naples, Curio Collection by Hilton hotel 5 stelle nel cuore di Chiaia, si conferma una delle destinazioni più suggestive per la primavera estate, grazie alle sue terrazze e al rooftop affacciati sul Golfo e a un’offerta che unisce ospitalità, arte e alta cucina.
In linea con il mood della stagione, gli spazi outdoor tra terrazza e rooftop si trasformano in luoghi dinamici e accoglienti, aperti non solo agli ospiti ma anche al pubblico esterno. Qui è possibile iniziare la giornata con la colazione in terrazza, un vero e proprio viaggio nei sapori che unisce ingredienti locali e suggestioni internazionali – dalla viennoiserie appena sfornata alle proposte à la carte come avocado toast, uova Benedict e pancake – pensato per accompagnare con eleganza il risveglio vista Golfo.
Accanto alla colazione, il weekend si arricchisce con il brunch del sabato, che ha progressivamente consolidato il rooftop come nuovo luogo di ritrovo cittadino, frequentato da un pubblico trasversale di napoletani e visitatori. Il riscontro positivo ha inoltre portato il de Bonart Naples a proporre, in via eccezionale domenica 10 maggio in occasione della Festa della Mamma, uno speciale brunch dedicato alla ricorrenza, con una proposta gastronomica arricchita da dettagli tematici pensati per celebrare la giornata.
Sia la colazione che il brunch sono aperti anche al pubblico esterno e possono essere regalati come esperienze, pensate per condividere momenti speciali con chi si ama.
Protagonista della stagione è anche il ristorante DESCHEVALIERS, concept di fine dining dell’hotel, che presenta il nuovo menu primavera/estate: un percorso gastronomico che racconta il territorio campano con uno sguardo contemporaneo. Il progetto porta la firma dello chef Nino Di Costanzo, due stelle MICHELIN al Dani Maison di Ischia, e trova espressione quotidiana nella cucina del racconta il territorio Resident Chef Antonio Autiero.
La proposta si distingue per leggerezza, stagionalità e ricerca dell’equilibrio, con piatti che reinterpretano la tradizione mediterranea in chiave contemporanea. Tra le creazioni simbolo, l’Insalata di mare, elegante omaggio alla cucina partenopea, si presenta come una composizione raffinata di consistenze e freschezze marine, dove il calamaro diventa protagonista di un racconto essenziale e delicato.
Tra i primi, la Sfoglia all’uovo in zuppetta di mare sorprende per teatralità e precisione: un velo di pasta custodisce i profumi del mare, completato al tavolo da una delicata zuppetta che ne amplifica aromi e profondità, trasformando il piatto in un’esperienza sensoriale. Accanto a questa proposta, Gnocchi e strangulaprievete (antica pasta fresca campana dalla forma allungata, omaggio alla tradizione partenopea) con tartufo e nocciole offrono una lettura intensa e avvolgente della cucina del territorio, dove morbidezza, note boschive e croccantezza si incontrano in perfetto equilibrio. Tra i secondi, il Rombo si distingue per eleganza e purezza: una preparazione luminosa e misurata, in cui la delicatezza del pesce viene esaltata da una salsa soffice e vegetale, pensata per valorizzarne ogni sfumatura con contemporanea leggerezza.
Chiude il percorso il dessert “Napul’ è”, tributo poetico all’anima della città, capace di racchiudere in un assaggio suggestioni, memoria e identità.
In questo dialogo tra terrazze e rooftop panoramici, momenti di convivialità dalla colazione al brunch e cucina d’autore, il de Bonart Naples si afferma come un punto di riferimento per vivere Napoli nella sua stagione più luminosa.
