NAPOLI – Lo sapevate che i funghi prevengono il rischio del tumore della pelle? Per non parlare dei finocchi, del salmone, dell’aringa marinata, delle seppie e, finanche, della liquirizia.
Insomma ci si può prendere cura della propria pelle anche attraverso l’alimentazione non è notizia di oggi.
Spesso ci si butta su una cattiva alimentazione perché si associa alla salute l’idea di piatti insipidi e senza gusto.
Nulla di più falso. Ad affermarlo in un libro scritto a sei mani da l’oncologo Paolo Ascierto, lo chef Gennarino Esposito, la dietista, Anna Licia Mozzillo.
Il titolo è accattivante “Prevenzione à la carte – anticipare le mosse dei tumori della pelle”. Ai nostri microfoni il professor Paolo Ascierto.
La dieta mediterranea come panacea dei mali. Usare le cultivar del territorio come antidoto ai tumori questo il concept a tavola proposto dallo chef Gennarino Esposito.
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