TUFò

NAPOLI – Metti una domenica mattina o un sabato sera, un gruppo di amici a cena, come i tuoi genitori che vengono a trovarti, ed il frigo vuoto…prima di una crisi di nervi, c’è la Tufò Box. Quando la tua trattoria preferita, apre il Take Away per portare la qualità e la tradizione della cucina tipica partenopea a casa tua. Siamo a via Posillipo 254 ed è Tufò Take Away, poco più avanti del fratello più grande la Tufò Trattoria Gourmet, con il quale condivide alcuni piatti e il suo chef “di punta”, chef “Giovanni detto Prutusino” un’esperienza trentennale in cucina e un amore per i piatti partenopei. Prevista la consegna a domicilio della Tufò Box, due varianti o il più classico ragù napoletano,un pacco di pasta Candele del Pastificio D’Aniello e carne a ragù; vi posso dire che è veramente ottimo…sembrava di essere tornati a casa della nonna. Oppure genovese quella “originale” con cipolle di Tropea e spezzatino accompagnato dal pacco di pasta Ziti del Pastificio D’Aniello; abbiamo assaggiato il sugo sulla bruschetta…ragazzi da non credere: sublime, la genovese la fanno in tanti…in troppi ma questa è il top. Se invece siete per strada, volete mangiare al volo o seduti sui muretti di via Posillipo al tramonto, oppure scaldati da un timido sole, potete trovare da Tufò Take Away: Genovese, Ragù, Manfredi con la ricotta, ed anche il piatto che abbiamo provato noi all’apertura: una Pasta e Patate con la Provola, detta delle 7 p ,che sta per pasta, provola, patate, pomodorini, parmigiano, pepe, pancetta; mantecata nella forma di formaggio….fenomenale. Fatevi un giro, assaggiate…per la gioia del vostro palato.

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