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KJ Zp L’8 febbraio La Dea bendata di Pozzuoli diventa per una sera “Dea d’oriente”: fritti e pizze di Ciro Coccia incontrano tempura e sushi di Giappo Pozzuoli - Napoli Village - Quotidiano di Informazioni Online
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domenica 29 Maggio 2022

L’8 febbraio La Dea bendata di Pozzuoli diventa per una sera “Dea d’oriente”: fritti e pizze di Ciro Coccia incontrano tempura e sushi di Giappo Pozzuoli

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POZZUOLI – Lunedì 8 febbraio alle ore 21,30 alla pizzeria La Dea bendata di Pozzuoli tradizioni partenopee e nipponiche insieme per una cena speciale dal titolo “La Dea d’Oriente”

, all’insegna di fritti, pizze, tempura e sushi. L’idea di questa cena “fusion”, organizzata da Laura Gambacorta, nasce dall’incontro di due delle realtà ristorative più interessanti del lungomare puteolano, la Dea bendata di Ciro Coccia e Giappo Pozzuoli di Vittorio Lucci.Fritti e pizze napoletane preparati dal team di Coccia si alterneranno a tempura giapponese e sushi firmati da Laura Buonaurio che, dopo essersi formata al fianco di Mayumi Sumiyoshi, dirige da tempo la cucina di Giappo Pozzuoli.Perfetto equilibrio tra Belpaese e Sol Levante, inoltre, sia nei calici, dove le birre trentine Fravort si alterneranno alle nipponiche Asahi, sia nel finale dolce dove il tortino di mele e nocciole di Federica Morra, moglie di Coccia, sarà accompagnato dal giapponese Takara plum.

Menu

Tempura giapponese

I fritti napoletani by Genny Aurora

Sushi mix di nigiri, uramaki e hosomaki

Marinara con pomodoro S. Marzano S. Nicola dei Miri, alici di Cetara e olio evo Le Tore

Tortino di mela annurca e nocciole di Giffoni

 

In abbinamento:

Birre Fravort e Asahi 

Liquore Takara plum

Ticket di partecipazione: euro 35,00 (birre e liquori inclusi)

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