NAPOLI – Una Pasqua nel segno dei sapori, delle tradizioni e dei vini storici della Campania Felix in un’esperienza unica tra vitigni, terroir e persone: La Locanda del Falerno di Villa Matilde Avallone propone – per la Domenica di Pasqua e per il Lunedì in Albis – un doppio menu ‘da vivere’ all’insegna dell’enoturismo, in uno degli angoli più affascinanti della Campania.
Per salutare l’arrivo della Pasqua, La Locanda del Falerno propone un doppio menu di Pasqua e Pasquetta e una formula di pernottamento e soggiorno nella Vip Suite ‘Torre Falerno’, cuore dell’azienda vitivinicola, valido per i giorni del 31 marzo e del 1 aprile 2024.
Identità, tradizioni e cultura si fondono a ricette intramontabili, al vino e alla storia di un luogo unico. Un percorso appassionante fatto di vitigni e di amore per il territorio, di vini e di famiglia: tutto questo – e molto altro – è La Locanda del Falerno dell’azienda vitivinicola Villa Matilde Avallone, una storia lunga sessant’anni, ma profondamente contemporanea.
Nel 2025, l’azienda vitivinicola celebrerà i suoi primi sessant’anni di attività: nel 1965, infatti, Francesco Avallone, avvocato con la passione per il vino e la storia antica, volle far rivivere l’antico Falerno del Massico, il vino più celebre e pregiato dell’impero romano, citato negli scritti di Orazio, Virgilio e Marziale.
Il pacchetto/formula, per due ospiti, prevede il pernottamento nella Vip Suite ‘Torre Falerno’ e un brindisi di benvenuto, una visita alle vigne collinari e alle cantine di Villa Matilde Avallone, la prima colazione, il Pranzo di Pasqua comprensivo di bevande e di vini di Villa Matilde Avallone e il Pranzo del Lunedi in Albis (Pasquetta) comprensivo di bevande e di vini di Villa Matilde Avallone.
PASQUA 2024 – menu
– Brindisi di benvenuto con spumante Baia di Villa Matilde Avallone e fritturine della tradizione
– Tubettone di grano duro con piselli, pecorino romano e cipolla croccante
– Raviolo al ragù di manzo con asparagi selvatici
– Pancia di maiale con ricotta di bufala
– Colomba scottata con zabaione all’Eleusi
– Migliaccio
PASQUETTA / Lunedì in Albis – menu
– Brindisi di benvenuto con spumante Baia di Villa Matilde Avallone
– Tagliere della tradizione con salumi di suino e di bufalo, latticini e gelatine di mosto d’uva
– Polpettine al sugo con provolone del Monaco
– Zuppa di ceci e friarielli
– Frittata di pasta
– Focacce assortite
– Fave e taralli
– La Lasagna di nonna Matilde (tratta dal ricettario di nonna Matilde Avallone)
– Grigliata di carne
– Pastiera napoletana
