CASERTA – La Bolla, il ristorante pizzeria situato all’interno della settecentesca Villa Maria Cristina chiude il 2023 con una gustosa proposta. Arriva in carta, una portata ideale per tutta la durata delle festività natalizie: la minestra maritata! Quest’ultima è un vero e proprio rito nella regione Campania. Non esiste un pranzo di Natale o Santo Stefano che non si apra con questa calda pietanza. Una portata che serve a saziare lo stomaco e lo spirito dei commensali. Uno sposalizio che dura da secoli ormai e che trae la sua forza dall’unione di due alimenti: la carne e il verdure, che, si maritano per l’appunto, rendendo così possibile il perpetuarsi di questo rito collettivo.
L’idea di minestra maritata che è nata all’interno de “La Bolla” nasce dall’incontro della pizza e la cucina tra: il comparto capitanato da 𝗦𝗶𝗺𝗼𝗻𝗲 𝗗𝗲 𝗚𝗿𝗲𝗴𝗼𝗿𝗶𝗼 e quello presidiato da 𝗚𝗶𝗼𝘃𝗮𝗻𝗻𝗶 𝗭𝘂𝗹𝗹𝗼.
7 verdure, 5 carni e una preparazione magistrale, regalano tutta la succulenza di questa preparazione, accompagnandola ad una focaccia croccante ai cereali selezionati.
